9月10日，正值2019年秋学期开学第二周，在合肥四中彭强副校长的带领下，总务处副主任程家飞、高一年级部主任唐爱民等人联合开展了一次食堂食品安全例行检查。本次接受检查的餐厅有一楼优芙得餐厅、二楼李府餐厅、三楼玉兔餐厅。

首先例行检查组的成员来到了四季堂（食堂）三楼玉兔餐厅，玉兔餐厅主打特色小吃，倡导风味儿第一。在这里你可以品尝到花样繁多的面食、自助餐及西式餐点。检查组对玉兔餐厅的后台各功能操作间进行了细致入微的检查，其中重点检查了食物原材料的供应质量，加工操作是否规范，餐具是否消毒处理等多个方面。彭校长强调：“食堂作为学校食品的重要来源之一，一定要保证百分百的干净卫生、安全健康。希望玉兔餐厅今后加强其前台后台的卫生管理，做到表里如一，内外一致。”

    紧接着例行检查组的成员来到了四季堂（食堂）二楼李府餐厅，李府餐厅主要进行常规的饭菜供应和具有其特色的面食。检查组的成员重点检查了李府餐厅的食品原材料供应（尤其是大米、食用油的来源是否规范合理）、进货台账是否及时有效正确填写、餐具消毒是否达到规定的标准等。彭校长指出：“李府餐厅在环境卫生方面做得非常好，希望能够继续保持，做好榜样引领作用。”李府餐厅负责人焦经理表示一定不负学校的期望，争取为四中师生提供更好的就餐环境与餐饮服务。

    最后，检查组来到了四季堂（食堂）一楼优芙得餐厅，优芙得餐厅作为第一家入驻合肥四中的餐饮品牌，一直以来都秉承着绿色、健康、安全、卫生的食品供应理念。食品种类多样，美味可口；服务周到细致，堪称一流。检查组的成员着重检查了优芙得餐厅的进货台账、原材料质量、食品加工操作流程以及食品储存与餐具消毒管理等多项内容。彭校长倡导说：“民以食为天，食以安为先。优芙得餐厅的优良口碑众所皆知，希望餐厅始终如一的坚持安全卫生的餐饮理念，为师生带来更加舒适的就餐服务。”

吃在四中四季堂，乐于百味美食中。本次针对合肥四中四季堂（食堂）的开学检查，意义重大。此次开学例行检查进一步落实了校食品安全责任制，规范了三家餐厅的食品经营服务行为，并为后续的例行检查定下了一个高标准的基调。接受检查的三家餐厅均表示：一定会遵照学校的严格要求执行各项食品安全卫生操作，同时也会根据时令特点创造性的推出新菜品。关注食品安全，共创健康生活，合肥四中始终秉承健康生活理念，力争为全校师生带来更贴合实际需求的优质服务。

                                                                        合肥四中总务处黄莹报道