2019年3月18日上午，合肥四中食品安全工作专题会议在合肥四中景贤书院五楼会议室召开。合肥四中副校长李昌年、总务处负责人程家飞以及超市、食堂等工作人员参加会议。

首先，合肥四中总务处负责人程主任结合当前校园食品安全形势，要求食堂和超市要高度重视食品安全，确保师生饮食健康。接着程主任带领大家共同学习了国家教育部、国家市场监督管理总局和国家卫生健康委员会联合制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》文件，并对其中的重要条目结合学校实际情况进行了深度解读，使参会人员进一步强化了校园食品安全意识，明确了自己的责任。

接着，合肥四中副校长李昌年讲话。他首先对学校食堂和超市自去年9月2日开学以来尽心尽力为合肥四中全体师生提供优质服务，获得学校师生、家长良好的口碑，对四中的健康运行做出了自己的努力和贡献，表示衷心的感谢！

然后，李校长结合当前校园食品安全具体案例，对合肥四中的食堂和超市负责人提出四点要求：1、牢固树立服务意识：把孩子当成自己的孩子，把校职工当成自己的家人，把学生的身体健康成长当成自己肩负的光荣使命，用自己的优质服务张显企业的服务理念。2、严格规范行业行为：建立健全科学管理制度，各环节严格执行规范操作，责任到人，台账内容具体，保存完好。李校长指出，春季多雨，空气湿度大，食堂超市一定要注重环境卫生管理，明确责任，层层落实。3、自觉服从监督管理：学校积极履行监督管理职责，希望食堂超市能够理解学校的良苦用心。超市食堂与学校应该树立统一战线意识，共同为师生做好食品安全服务。4、确保师生身心健康：民以食为先，食以安为先。食堂超市应不断追求服务质量和水平，不断满足师生健康需求！把安全卫生放在第一位！食堂和超市应结合中学生身体成长特点和季节的变化，不断创新，调整菜单，提供多样化的营养丰富的食品，满足学生的多样化需求。李校长还指出：学校食堂的后台卫生管理如职工宿舍环境卫生也要高度重视，做到台前台后，表里如一，高度一致。

食品安全大于天，合肥四中的食堂与超市负责人表示将以本次食品安全会议为契机，认真领会学校食品安全管理精神，积极落实，认真落细，争取把食堂超市的服务水平再提一个台阶，为合肥四中的健康发展做出自己应有的贡献。

（合肥四中总务处：黄莹 报道）