2022年5月20日，合肥四中食堂（四季堂）三家供餐单位顺利通过属地市场监督部门“A级食堂”初评，标志着学校食品安全保障水平和供餐服务质量整体上了新台阶。

    合肥四中一向重视食品安全管理和供餐服务质量管理，坚持干部陪餐、周检、月检和临检等常态化管理制度，落实错峰错时就餐、“餐桌上的风光”、“光盘计划”、“营养计划”和隐形助学计划，实现食堂服务与育人相结合。

    为了促进本次“A级食堂”评估验收顺利进行，5月19日下午，合肥四中副校长彭强带队，总务处主任程家飞等学校后勤管理人员及供餐服务单位管理人员先行对校内食堂进行了自查自评。检查组对大厅环境、标识张贴、管理台账、食材采购、食材源头管控、食材验收、食材存储位置、食品加工流程、食品留样规范等方面进行了全面检查，发现问题，现场解决。

    5月20日上午，合肥市包河区义城市场监督管理所对四季堂三家食堂进行量化分级A级单位评估检查。执法人员现场查看了食堂原材料质量及食品贮存情况，逐一检查食堂后厨、操作间、消毒柜、留样柜、切配间、储藏室、清洗间等，对功能分区、食品留样、标示标牌、食堂环境等内容进行了细致严格的检查，并进行现场提问；认真查阅了学校食品安全管理制度、食品采购索证索票、健康管理培训记录、晨午检记录、添加剂使用记录等资料。检查人员充分肯定了三家食堂食品卫生安全工作的规范性，也对食堂工作的具体细节提出了切实有效的建议。

    四季堂三家食堂均通过本次“A级食堂”单位初评工作。合肥四中将继续以此次检查为契机，进一步加强师生“舌尖上的安全”保障，为广大师生提供更安全、更健康的餐饮服务。