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合肥四中获合肥市首批“营养健康示范食堂”授牌
发布时间:2024-02-27 丨 文章作者:吴昊宇 丨 阅读次数:475

    2024年2月26日,新学期第一天,合肥四中“开门见喜”——收到了合肥市首批“营养健康示范食堂”荣誉牌匾,这是对学校着力食品安全管理、加强供餐质量管理显著成效的表彰。

    合肥四中高度重视营养健康食堂的创建,组建了管理团队,重视食品安全、营养健康各项制度的完善、落实,并坚持把营养膳食工作和育人有机结合起来。

    学校在食堂设有导引标识、主题文化墙、美食红绿灯标牌等食品营养标识,将各种食品的营养成分含量张贴在窗口上,针对肥胖、三高等亚健康师生,分别用“红、黄、绿”三色标识“避免吃、限制吃、正常吃”的提示。食堂配备专、兼职营养指导人员,记录着每月用餐人次、总出库的盐糖数量、作为用餐参考,提供科学就餐指导。学校要求供餐单位定期对食堂负责人、员工和厨师开展营养健康相关培训和考核,努力让菜品更加多样、更加营养均衡,保证低盐、低油、低糖,突出健康烹饪理念。

    同时,学校坚持落实领导干部陪餐制度,确保问题能够得到及时反映、及时发现、及时解决;坚持推行“光盘行动”,反对浪费,提倡节约;坚持开展营养健康专题讲座,设立营养健康角,提高学生的营养健康知识;坚决落实“日管控、周排查、月调度”的管理模式,对食堂进行无死角监管。

    此次授牌既是荣誉,也是动力,合肥四中将坚持不忘初心,砥砺前行,以全体师生食品安全为中心,继续深化营养健康食堂建设,为全体师生提供更放心、舒心的就餐体验和保障。