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严格落实抓整治,筑牢防线促提升 ——合肥四中召开食品安全专项治理调度暨春季开学约谈培训会
发布时间:2024-02-21 丨 文章作者:吴昊宇 丨 阅读次数:637

    为进一步深入贯彻落实校园食品安全排查整治专项行动,保障校园食品安全和服务质量,2月20日,合肥四中召开了2024年春季食品安全专项治理调度暨春季开学约谈培训会。

    会上,学校食品安全员吴昊宇传达了全市专题会议精神,从“专项治理行动要求”、“大宗食品质量安全排查要求”、“开学前食堂准备工作”三个方面内容对供餐单位驻校负责人进行培训。

    总务主任程家飞强调了复用餐饮具清洗消毒不规范不彻底、从业人员污染食品、带病上岗、食品未烧熟煮透等易发问题的预防。

    副校长、学校食品安全总监彭强要求总务处和各供餐单位开展食品安全专项整治行动要坚持“三全”(即全员、全方位、全时段)原则,落实“培训要勤”、“检查要严”、“问题要真”、“整治要实”、“成效要显”、“台账要全”六个方面要求,突出防鼠等灭四害措施、制度更新、严格规范餐饮具消毒、大宗食品采购及把关、从业人员健康证等重点,做好人员、设施设备、环境卫生、餐饮具和原辅料等五个方面准备工作,为开学校园食品安全保驾护航。

    会上,还进行了燃气使用安全培训。

    合肥四中坚持树牢食品安全责任意识、强化安全风险管控、严格履行主体责任,坚持“四个最严”要求,筑牢食品安全底线。