为做好常态化新冠肺炎疫情防控下校园餐饮食品安全监督管理工作，保障全校师生“舌尖上的安全”，合肥四中严格食品安全管理，提高餐饮服务质量，提前圆满完成了“A级食堂”创建工作。

    日前，合肥市市场监督管理局文件发布通报，根据通报内容，为合肥四中提供服务的优芙得、李府、玉兔等三家食堂均荣获“合肥市2021年度餐饮服务食品安全量化分级管理A级（优秀等级）单位”称号（简称“A级食堂”）。

    俗话说“兵马未动，粮草先行”，为了让全体师生安全、营养、均衡地吃好每一餐，合肥四中严格执行省市食品安全管理和市场监督部门的要求，主要领导亲自抓，以分管领导、总务处负责人和食品安全监管员为主体，成立食品安全检查小组，把食堂日常检查作为一项常态化工作加以落实，坚持每天随机查、每周常规查、每月全面查的办法，从员工的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、餐具消毒等各个环节严格把关食品卫生管理制度的执行情况，监管食品卫生，形成岗责分明、各司其职、高效联动、齐抓共管的管理机制。食堂服务供应商认真落实学校食品安全管理制度、食品采购索证索票、健康管理培训记录、晨午检记录、添加剂使用记录等资料。同时，学校坚持“校长陪餐制”，每天落实校长、中层干部和值班教师与学生共同进餐，询问和听取学生意见，积极采纳并不断改进工作，提高服务质量。

    更可贵的是，在“为爱而生，向美而行”的办学目标指引下，校领导高度重视学生营养均衡，为探索有效提升青少年体质健康的方法途径，学校引入了智慧食堂管理系统，结合学生体测数据，融入饮食营养分析，提供给学生和家长有效的饮食健康指导，护航学生体质健康。

    “民以食为天，食以安为先”，合肥四中以尺度、温度、效度并行的监管工作，圆满完成“A级食堂”创评任务，切实为全校师生提供安全、健康的餐饮保障，让师生感受到满满的“舌尖上的幸福”。