2024年2月26日，新学期第一天，合肥四中“开门见喜”——收到了合肥市首批“营养健康示范食堂”荣誉牌匾，这是对学校着力食品安全管理、加强供餐质量管理显著成效的表彰。

    合肥四中高度重视营养健康食堂的创建，组建了管理团队，重视食品安全、营养健康各项制度的完善、落实，并坚持把营养膳食工作和育人有机结合起来。

    学校在食堂设有导引标识、主题文化墙、美食红绿灯标牌等食品营养标识，将各种食品的营养成分含量张贴在窗口上，针对肥胖、三高等亚健康师生，分别用“红、黄、绿”三色标识“避免吃、限制吃、正常吃”的提示。食堂配备专、兼职营养指导人员，记录着每月用餐人次、总出库的盐糖数量、作为用餐参考，提供科学就餐指导。学校要求供餐单位定期对食堂负责人、员工和厨师开展营养健康相关培训和考核，努力让菜品更加多样、更加营养均衡，保证低盐、低油、低糖，突出健康烹饪理念。

    同时，学校坚持落实领导干部陪餐制度，确保问题能够得到及时反映、及时发现、及时解决；坚持推行“光盘行动”，反对浪费，提倡节约；坚持开展营养健康专题讲座，设立营养健康角，提高学生的营养健康知识；坚决落实“日管控、周排查、月调度”的管理模式，对食堂进行无死角监管。

    此次授牌既是荣誉，也是动力，合肥四中将坚持不忘初心，砥砺前行，以全体师生食品安全为中心，继续深化营养健康食堂建设，为全体师生提供更放心、舒心的就餐体验和保障。